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汕頭市潮南區職業技術教育中心（加掛汕頭市潮南區職業技術學校牌子）是汕頭市人民政府批準，廣東省教育廳備案的公辦全日制普通中等職業技術學校。學校堅持以“嚴、勤、巧、新”為校訓，把“立德樹人”作為辦學的首要目標，努力提高辦學質量，著力創建文明校園，現被列入汕頭市首批文明學校，目前正向創建全國文明校園的目標邁進。
學校堅持“以服務為宗旨，以促進就業為導向”的就業指導工作基本原則，緊緊圍繞“就業質量”、“對口就業率”等中心問題開展工作，堅持“鞏固、提高、指導、拓寬”的思路，加強就業工作指導專業化、推薦系統化、管理服務化等，充分認識到學生的就業質量是影響和制約學校科學發展的重要因素之一，畢業生就業渠道順暢，畢業生就業率高，就業質量好，學校辦學就有吸引力。
學校根據當地產業結構，科學設置了服裝設計與工藝、電子商務、學前教育、計算機應用、會計、商品經營、計算機網絡技術、商務英語、工藝美術、美術設計與制作等多個專業。學校注重以技能大賽為抓手培養學生專業技能，形成“以賽促教，以賽帶教，以賽帶學”的教育教學氛圍，在省、市、區舉辦的各類中職技能大賽中成績突出。
學校圍繞“目標定位準，辦學條件好，校企合作深，診斷改進實，人才培養優”的建設目標，不斷拓寬校企合作途徑，推進產教深度融合。近年來，學校充分挖掘潮南本地域職業教育資源，先后與多家企業建立校企合作，實行訂單式培養，學生畢業后推薦到企業工作。
