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培養具備老年社會工作、老年護理保健、老年服務管理等方面的知識和技能，熟悉老年方面的政策法規，能勝任老年人服務與管理工作崗位的高級技術應用性專門人才。社會學概論、社會心理學、老年學概論、老年社會工作、老年政策、老年福利機構經營管理、老年病學、老年護理與老年保健、社會調查、課程實訓、寒暑假實習、綜合實習、畢業實習等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。
主要課程:
老年社會學、營養與配餐、服務心理學、養老機構經營與管理、急救技能、養生與保健、有效溝通技巧、老年學概論、老年活動策劃與組織等課程。
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老年服務與管理專業的學生，畢業后就業采取雙向選擇的方式，擇業方向主要是養老機構，即各類公辦養老福利機構、民辦養老機構；社區養老服務單位，包括各類社區居家養老服務站、社區集中養老服務機構等；老齡產業相關機構，包括老年產品生產機構、老年產品銷售機構、老年服務相關機構等
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