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江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校前身為江西省吉安農(nóng)業(yè)學(xué)校，創(chuàng)辦于1951年10月，是一所全日制普通中等專業(yè)學(xué)校，現(xiàn)隸屬于吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2004年4月經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)，更名為江西省井岡山應(yīng)用科技學(xué)校，2009年12月經(jīng)市教育局批準(zhǔn)，增掛吉安農(nóng)業(yè)學(xué)校校牌，實行兩塊牌子一套班子。2014年12月，學(xué)校遷入吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，校址位于吉安市中心城區(qū)吉安南大道南側(cè)，校園占地面積1098畝，建筑面積39.8萬平方米，環(huán)境優(yōu)美，按照“山水校園、廬陵書院”規(guī)劃建設(shè)。
學(xué)校與學(xué)院資源共享，優(yōu)勢互補。現(xiàn)在擁有教學(xué)設(shè)備3918臺（套），設(shè)備價值5000萬多元；已建設(shè)校內(nèi)外實驗、實訓(xùn)中心（基地）138個，其中校內(nèi)實驗實訓(xùn)室（中心）58個、校外實訓(xùn)基地81個；擁有圖書資料20萬多冊，并建有數(shù)字化圖書館管理系統(tǒng)和計算機網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系。2008年建有國家計算機軟件技術(shù)與應(yīng)用實訓(xùn)基地，2013年建有省數(shù)控實訓(xùn)基地。
隨著招生分配制度的改革和市場經(jīng)濟體制的建立，學(xué)校主動面向市場，服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，緊緊圍繞吉安產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，專業(yè)涵蓋農(nóng)林類、信息技術(shù)類、加工制造類、商貿(mào)旅游類、財經(jīng)類、社會公共事務(wù)管理類等，現(xiàn)開設(shè)現(xiàn)代農(nóng)藝、園藝、畜牧獸醫(yī)、果樹、水利工程、建筑工程施工、市場營銷、商務(wù)電子、會計電算化、酒店服務(wù)與管理、文秘、計算機應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)與多媒體技術(shù)、計算機平面設(shè)計、電子技術(shù)應(yīng)用、模具設(shè)計與制造、機電一體化、數(shù)控技術(shù)、服裝設(shè)計與工藝、汽車駕駛與維修等專業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)藝、計算機應(yīng)用專業(yè)為省精品專業(yè)，園林和畜牧獸醫(yī)專業(yè)列為市重點建設(shè)專業(yè)。
井岡山應(yīng)用科技學(xué)校辦學(xué)形式靈活、辦學(xué)層次多樣。一是全日制普通中專與成人教育并舉；二是在全省率先實行農(nóng)業(yè)、水利“三定向”培養(yǎng)；三是學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)并重。是國家計算機信息高新技術(shù)考試站、市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)基地、吉安市移民科技培訓(xùn)基地、市扶貧辦“一村一名高中級技工”和“雨露計劃”培訓(xùn)學(xué)校、青原區(qū)陽光工程與農(nóng)民工轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)基地、下崗工人再就業(yè)培訓(xùn)基地等，每年培訓(xùn)人數(shù)達2000余人次。
