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廣東省海洋工程職業技術學校開設專業：學校有養殖、海事工程、制冷與機電工程、環保與食品加工、經濟與貿易、信息技術等六個專業群，開設了服務海洋與漁業經濟事業發展密切相關的輪機管理、航海技術、水產養殖、水產品冷藏技術、食品安全與質量控制等21個專業。
學校面向全省招生，實行多形式、多途徑辦學，目前，學校在校生6000多人，學校成為廣東海洋與漁業綜合性技能人才的培養基地。
廣東省海洋工程職業技術學校
學校內設有五十多間先進的實驗實訓室，校外設有六十多個企業實習基地，是全國中高級制冷工、中高級養成工、中高級計算機操作員、高級食品檢驗工證、會計從業資格證、制冷技師、養成技師、網絡工程師等多種資格證書的考試單位。
在建設發展中，學校積極開拓創新，在人才培養模式改革、實驗實訓基礎條件建設管理、學生綜合素質教育以及為廣東海洋與漁業經濟服務等方面，取得了顯著的成績，為廣東海洋經濟建設和社會發展做出了積極的貢獻，得到了社會的普遍認可和廣泛歡迎。
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