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固始縣職業教育中心實行理論與實踐1：1的教學模式，著重提高學生的動手實踐能力。實行彈性學分制和模塊化教學。根據社會經濟發展和人才市場的需要，圍繞我縣糧油、畜禽和勞務經濟三大支柱產業，結合我校實際，開設專業有：動漫與游戲制作、計算機平面設計、學前教育、電子電器、會計電算化、酒店服務與管理、汽車維修、汽車商務。
固始縣職業教育中心環境
固始縣職業教育中心堅持以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位的辦學思想，秉承“讓每一位學生進步、讓每一位家長滿意”的校訓，積極探索和實踐體制創新、制度創新，深化課程與教學改革，全面提高畢業生的綜合素質。構建了“社會、家庭、學校、企業”四結合的招生、就業、學生鞏固的聯動機制和質量考評制度，實施“優勝劣汰、效益掛鉤”，“校、政、企”三結合的用人、管理制度。師生有優越的學習、工作和生活條件，是莘莘學子學習、成人、成才的搖籃。
